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よく耳にするサードウェーブコーヒーは、新たなコーヒー文化の到来(波)を表しています。 サードウェーブがあるということはファーストやセカンドもあります。 ・さまざまな人に飲まれるようになったファーストウ ...

浅煎りが美味しくないと感じる理由は２つ！！ ・酸味が強い ・苦味やコク、パンチが足りない どうしても浅煎りの特徴が、酸味や後味の爽やかだったりするので苦手な方は美味しくないと思うかもしれません。 今回 ...

なかなか聞かないハーフディカフェだとこんな疑問がでてくると思います。結論から言うと．．． ・ディカフェ(カフェインレス)と通常のコーヒー豆を半分づつ混ぜたものがハーフディカフェと呼ばれるように。 ・そ ...

「チェーン店のコーヒー屋さんでよく見るエスプレッソマシン！」 簡単に言うと、お湯でコーヒーの粉を押し込むことでギュッとした濃厚なコーヒーになるわけです。 それはみなさんがなんとなくわかっていることだと ...

「エスプレッソマシンがなければエスプレッソができない！」…なんてことはありません。 淹れ方を工夫するだけでエスプレッソに近い濃いコーヒーを淹れることは可能です。 ゆっくりご覧ください。 先に、エスプレ ...

そんな方にうれしいお知らせです！ たったひとつの器具で３種類おいしいデザートが作れちゃうのです。 手間を徹底的に省いた作り方を書いていきますので、ぜひ参考に作ってみてください。 ※アフィリエイト広告を ...

今回はタイトルの通り、お気に入りのドリッパーを使ったアイスコーヒーの淹れ方をご紹介！ ゆっくりご覧ください。 ※アフィリエイト広告を使用しています。 アイスコーヒーの淹れ方 用意するもの ・シルクドリ ...

味わいもペーパーフィルターのようにコーヒーオイルを吸収することがないため、重厚なコーヒーになりがちです。 価格も決して安いとは言えないのでデメリットとメリットを知りたいと思うのも当然ですね。 この記事 ...

ドリップコーヒーやサイフォンコーヒー、プレスコーヒーなどさまざまな淹れ方があるコーヒーですが… 共通して使うものがあるのです。それがフィルターです！！ この記事ではその３種類の違いを特徴や実際に使って ...

今回は初めてハリオのV60というコーヒーメーカーを使って急冷式アイスコーヒーを淹れてみました！ その中で淹れるときに気をつけることや実際に淹れた方法をご紹介します。 動画もあるので、合わせてご覧くださ ...