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「サイフォンコーヒーの抽出を見たことがありますか？」 「水が上にあがっていくのが不思議で、でも器具の見た目や淹れているのがきれいで惹かれませんか？」 そんなサイフォンコーヒーは高温で抽出することによっ ...

今回は初めてサイフォンコーヒーを淹れたわたしだからこそ書ける失敗したことやそれで気づけたことを書いてみました。 入れ方も実際に淹れた手順そのままに思ったことを書いていますので、 初めてサイフォンコーヒ ...

このように買う場所や注文の仕方でお悩みの方、この記事で解決していきます。 結論からいうと、買う場所も注文もすべては自分の理想のコーヒーで決まります。 ではそれがどうすれば決まるのかを詳しく書いていきま ...

ブラックコーヒーは「砂糖やミルクが入っていない」ものというのが日本の方なら常識となっています。 なぜ常識なのか、それは日本独特の文化にも関係があるのです。 この記事ではブラックコーヒーが日本の常識にな ...

買ってきた粉は開封しているか、いないかでまったく保存方法が違います！ それは空気に触れている差にあるのです。 さらに保存容器でも違ってくるのでおすすめの保存容器を紹介しながら、 コーヒーの粉を買ってき ...

こんな疑問にお答えしていきましょう！ 高級なイメージがあるブルーマウンテンは、味も美味しく、どちらというと飲みやすいのが特徴です。 そんな特徴から高品質なコーヒー豆として有名になっています。 なぜ高級 ...

このような疑問にお答えしていきましょう！ いろいろなところで耳にする「キリマンジャロ」はタンザニアという国で作られているコーヒー豆です。 そんなタンザニア産コーヒーは、 重厚な甘みと柑橘系の爽やかなを ...

コーヒー豆を知ろうとするとでてくる「ロブスタ種」 このような疑問にお答えしていきましょう！ コーヒー豆の代表的な種類は「ロブスタ種」と「アラビカ種」があります。 ロブスタ種は力強いイメージで、病気への ...

この記事ではそんな疑問にお答えしつつ、簡単な淹れ方を紹介しています。 BEANDYという燕三条市にある会社から新しくでたドリッパー！ 最初に淹れた感想だと、とても扱いやすく、甘みが強くでる製品だなと感 ...

みなさん、このようなことで悩んでいませんか？ ペーパーフィルターにはホワイトとブラウンがあります。 これには明確な違いがあり、全員が「ホワイトを使ってください」と言うほどなのです。 この記事ではその違 ...