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この記事ではこんな悩みにお答えします。 まず、コーヒーを楽しく淹れるならドリップコーヒーがおすすめです。 その理由は、自身の手でコーヒーをいれる作業を楽しむことができ、道具の種類も豊富だからです。 で ...

ベトナムといえば、フォーや生春巻きなどの人気のグルメが多いイメージですが、実はコーヒーの生産国としても有名なのです。 「ロブスタ種」と呼ばれているコーヒー豆の種類で言えば、ベトナムは世界１位になるほど ...

「カリタを使ってコーヒーをいれたいと思っているけど、どうすればいいのかわからない？」 「美味しくいれられないかも・・・」 それは…「はかる」ことです。 めんどくさいなと思うかもしれません。わたしも最初 ...

カッピングはコーヒーの味わいを評価、確認するものです。 そのため、抽出方法は自宅でもできるほど簡単なものとなります。 普段の飲み比べのさらに1歩先に進める比較方法なのでぜひお試しください。 ※アフィリ ...

よく聞くカッピング、評価するための抽出方法ですが２つの目的があるのです。カッピングを行うタイミングも一緒に紹介していますので参考にしてください。 ※アフィリエイト広告を使用しています。 カッピングの目 ...

熱いコーヒーより冷たいコーヒーが好きな方必見！ この記事では2種類の水出しコーヒーと比較のためアイスコーヒー１種類をご紹介します。 １、ドリップコーヒーのように抽出する滴下式てきかしき ２、フレンチプ ...

みなさん、こんな疑問をお持ちではないでしょうか。 この記事ではスペシャルティコーヒーについてみなさんの疑問を図や表などもつかって解説していきますので、ゆっくりご覧ください。 ※アフィリエイト広告を使用 ...

日本でも「エメラルドマウンテン」という名前で親しまれているコロンビア。南アメリカ大陸ではブラジルに次ぐコーヒーの産地としても有名ですね。 北部、中部、南部で味わいが違っていたり、FNCという生産者連合 ...

モカエキスプレスは一般的にモカポットやエスプレッソポットと呼ばれています。 そんな疑問に答えていきましょう。 アウトドアでも自宅でも楽しめて、お手入れ簡単なモカポットの使い方からおすすめまで紹介！ ※ ...

コーヒーは約90%以上が水なので意外と水の違いで味わいに差が出るのです。 この記事ではコーヒーに適した水とはどのようなものなのか、疑問を解消しつつ、おすすめの浄水器やミネラルウォーターをご紹介させてい ...