ケニア産コーヒーの味は？
ケニアはどこにあるの？
この記事ではこんな疑問にお答えしていきましょう！
アフリカ大陸で有名なエチオピアやウガンダなどが近くにあるケニア。
そこで作られるコーヒー豆は香りが上質で、焙煎度合いで味わいが変化するのが特徴なのです。
そんなケニア産コーヒーの特徴や歴史を詳しく書いていますので、ゆっくりご覧ください。
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ケニア産コーヒーの特徴
ケニア産コーヒーは風味、香りを楽しむことができます。
とても上品で芳醇な香りを持ちつつ、ベリー系の明るい酸味にチョコレート系のほろ苦さを感じれるバランスの良いコーヒーです。
さらに焙煎度合いでも味わいが変わります
ケニア産コーヒーの魅力のひとつに焙煎度の違いで変化する味わいがあります。
このように他の国とは違った特徴があっておもしろいケニア産コーヒー。
ケニアの歴史
コーヒー栽培の始まりは、１８９３年にフランスの宣教師がインド洋のレユニオン島(ブルボン島)からコーヒーノキを持ち込んだのが始まりとされています。
これは近くにあるエチオピアから見ると少し歴史が浅いとよく言われています
ただケニアはコーヒー研究の専門機関を早く設立しました。
そこから１９３４年にはコーヒーのオークション制度や格付け制度が導入されることとなりました。
そのおかげでコーヒー豆の品質は専門機関で管理することができるようになり、毎年安定した高品質なコーヒー豆を栽培することができています。
ケニア産コーヒーのおすすめ
実際にケニア産コーヒーを味わいたいという方にわたしがよく買っている通販サイトを紹介します！
【100g】ケニア AA(深煎り） ￥950（税込）
👆こちらは焙煎度合いが深煎りのものになります。
ケニア ルエラ AB 150ｇ ￥1,728(税込み)
👆こちらは中煎りのものになります。
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございました。
今回は焙煎度合いで味わいが変わるケニア産コーヒーの特徴と、コーヒーの始まりの歴史を書いてみました。
ではでは(^O^)／