今回はタイトルの通り、お気に入りのドリッパーを使ったアイスコーヒーの淹れ方をご紹介！
ゆっくりご覧ください。
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アイスコーヒーの淹れ方
用意するもの
・シルクドリッパー
・ウェーブフィルター
(カリタのものがおすすめ)
・粉 ２０ｇ
(中挽き)
・お湯 ２００ml
(抽出分のみ)
・氷 １５０ｇ前後
・ドリップケトル
・ドリップスケール
淹れ方
１，準備
・お湯を沸かす
・豆で用意した場合は挽く
２，フィルターを湯通しする
３，サーバーに氷を入れる
４，粉をフィルターに入れる
５，タイマーをスタートさせて、２回に分けてお湯を注ぐ
１回目・・・お湯 ６０ｇ：蒸らしで３０秒
２回目・・・お湯２００ｇ：１分３０秒ですべて注ぐイメージ
６，１分５０秒～２分でお湯が落ちるはず
７，冷えているかサーバーに触れて確認
※氷のサイズや量で冷えないことがあるので念のため
８，お好みでグラスに氷をいれて、味わってください
ちなみに使った器具やフィルターはこちら
シルクドリッパーのお求めの方はこちらから
➡https://beandycoffee.com
フィルターはカリタのウェーブフィルターを使っています。
「大は小を兼ねる」ということでわたしは大きい185を使っていますが、ワンサイズ小さい155ものせておきますね。
👇サーバーもカリタを利用していますが、こちらは合えば何でもいいですが氷を入れることを考えると４杯以上のものだと安心ですね！
ドリップスケールはお馴染みのハリオのものを使用！
小数点以下１ケタまでなら測れますし、時間も測れるのでちょっと高いですがあると便利です。
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございました。
今回は甘さが際立つようにあえて粉の量をギリギリにしています。
もちろん「ホットの淹れ方」や「Silk Dripperの紹介」も別記事にあるのでご安心を！
合わせて読んでいただくとよりこのドリッパーの良さがわかると思うのでぜひご覧ください。
ではでは(^O^)／